北京市場(chǎng)生姜價(jià)格漲到10元/斤左右

而豬肉價(jià)格僅7元/斤左右

為何生姜價(jià)格賽豬肉？

導(dǎo)讀：“生姜價(jià)格賽豬肉”成為近期人們熱議的話題。目前在生姜主產(chǎn)區(qū)山東省，生姜的供貨價(jià)普遍在18元/公斤以上，而在當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格也沒(méi)有超過(guò)每斤10元的。據(jù)當(dāng)?shù)厝耸糠Q，現(xiàn)在生姜價(jià)已經(jīng)漲到了2010年“姜你軍”之后的最高點(diǎn)，而生豬價(jià)格則跌到了同期以來(lái)的最低點(diǎn)。這一漲一跌使得國(guó)內(nèi)很多地區(qū)近來(lái)都出現(xiàn)了“生姜價(jià)格賽豬肉”的現(xiàn)象。有行業(yè)人士指出，無(wú)論生姜價(jià)畸高還是豬肉價(jià)走低的背后其實(shí)都是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)尚缺乏合理有效規(guī)劃的結(jié)果，以眼前價(jià)格決定來(lái)年產(chǎn)量的做法使得很多農(nóng)民經(jīng)常遭遇信息不對(duì)稱的惡果。

生姜成了稀罕品散賣變成盒裝

北京青年報(bào)記者昨天在北京地區(qū)一些超市看到，生姜的價(jià)格確實(shí)較之前有大幅提價(jià)。美廉美超市新龍店里，生姜價(jià)格每斤8.88元，京客隆超市西三旗店的生姜雖然看上去品質(zhì)更好些，但價(jià)格竟然賣到了11.8元一斤。在這家超市，生姜甚至被當(dāng)成了稀有貨品，沒(méi)有像其他蔬菜那樣被散放在貨架上供人隨意挑選，而是都被三兩塊一組地包裝成盒放在了人工稱重臺(tái)旁邊�！敖�期還回落了點(diǎn)呢，前幾天還賣到過(guò)十三四塊一斤呢！”一位買菜的阿姨說(shuō)，她現(xiàn)在做菜基本不放生姜了。據(jù)了解，作為調(diào)味菜，生姜的價(jià)格本來(lái)不太受人們關(guān)注，但自從2010年爆發(fā)“姜你軍”后，生姜的價(jià)格也愈發(fā)受到人們重視。

生姜價(jià)格同比翻了一番多

北青報(bào)記者昨天從北京幾大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)得到的信息顯示，目前生姜批發(fā)價(jià)基本在每公斤9至16元不等，其中昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格最低，為每公斤9元；華墾岳各莊批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格最高為16元，其余如通州八里橋、朝陽(yáng)區(qū)大洋路、錦繡大地等也多在12至14元。

京北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一位生姜批發(fā)商告訴北青報(bào)記者，去年上半年的生姜價(jià)格一直平穩(wěn)，而且相比往年還偏低。但從7月份開(kāi)始生姜價(jià)突然上漲，直到第四季度攀到高點(diǎn)，這時(shí)每公斤11元的價(jià)格已經(jīng)比年初四五元時(shí)翻了一番還多。今年以來(lái)生姜價(jià)繼續(xù)上漲，現(xiàn)在普遍都超過(guò)12元了。他分析這輪生姜價(jià)格上漲應(yīng)該與去年一些主產(chǎn)地高溫干旱導(dǎo)致減產(chǎn)有關(guān)。此外，去年的“山東毒姜”事件使得很多當(dāng)時(shí)遭遇生姜滯銷的農(nóng)戶次季沒(méi)再種姜，總產(chǎn)量降低導(dǎo)致了現(xiàn)在市場(chǎng)生姜供應(yīng)減少、價(jià)格走高。

受去年減產(chǎn)和“毒姜”事件影響

他的說(shuō)法也得到了山東壽光蔬菜交易中心工作人員的證實(shí)，這里的一位王姓工作人員告訴北青報(bào)記者，山東是我國(guó)的種姜大省，2010年生姜價(jià)格暴漲曾引發(fā)農(nóng)民種姜熱，直接導(dǎo)致2011年、2012年生姜價(jià)格走低。因此2013年很多農(nóng)民不再種姜，加上去年山東曝出一些產(chǎn)區(qū)使用“神農(nóng)丹”種姜后，山東生姜的銷路也大受影響，很多本打算去年種姜的農(nóng)民也放棄了。山東菏澤商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科的一位工作人員也介紹，每年上半年市場(chǎng)上的生姜都是前一年儲(chǔ)藏的，所以去年種姜少了就直接影響到今年的價(jià)格走勢(shì)�！敖衲昵锾煨陆�上市之前，這種狀況很難改變�！�

業(yè)內(nèi)人士：警惕生姜投機(jī)客

不過(guò)有行業(yè)人士也指出，應(yīng)該謹(jǐn)防有人在借助媒體炒作投機(jī)生姜�！吧�姜與其他作物不太一樣，儲(chǔ)存期能達(dá)到兩三年，其價(jià)格波動(dòng)周期應(yīng)該更長(zhǎng)，通常說(shuō)‘貴三年、賤三年’，因此短期價(jià)格快速上漲的基礎(chǔ)并不牢固�！彼�稱，上一輪“姜你軍”的背后其實(shí)就是游資作亂的結(jié)果�！懊磕�3月初到4月中旬正是生姜播種的時(shí)期，恰在這個(gè)時(shí)候都嚷嚷生姜價(jià)格高，很可能又要影響農(nóng)民今年的種植計(jì)劃了。我真擔(dān)心又有很多農(nóng)民明年要遭殃了！”京北交易市場(chǎng)的一位姜農(nóng)也有這種想法，他說(shuō)自己也曾是種地的農(nóng)民，深知農(nóng)民深受農(nóng)業(yè)信息渠道不暢的苦，而自身缺乏更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃眼光也是多數(shù)農(nóng)民的短處——今年賣價(jià)高就拼命種，明年一豐收賣價(jià)立馬就下來(lái)，接著就是誰(shuí)都不種了，來(lái)年一缺貨價(jià)格就又起來(lái)了�！澳阋�能逆著踩點(diǎn)還真能賺錢，關(guān)鍵是絕大多數(shù)農(nóng)民都是隨大流，總踩不到點(diǎn)兒上！”

生豬價(jià)格創(chuàng)2010年以來(lái)新低

“生姜價(jià)格賽豬肉”的背后，更多人可能關(guān)注到了生姜價(jià)格的畸高，但可能很少人意識(shí)到如今豬肉的價(jià)格正處于近年來(lái)少有的低點(diǎn)。北青報(bào)記者昨天從北京地區(qū)一些批發(fā)市場(chǎng)了解到的信息顯示，目前豬肉（白條豬）的批發(fā)價(jià)格基本在每公斤12至14元，的確已經(jīng)與生姜批發(fā)價(jià)格相當(dāng)，而且豬肉的價(jià)格依然呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。